12月9日，陜西省教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會公布2025年高校后勤烹飪技能大賽獲獎名單。陜西科技大學參賽團隊憑借扎實的技能與穩(wěn)定的發(fā)揮，從全省38所參賽高校中脫穎而出，榮獲團體一等獎。

本次大賽由陜西省教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會主辦，我校后勤服務集團承辦。來自各高校的106名選手參加了紅案（熱菜）、白案（面點）兩大項目的比賽。比賽中，我校選手沉著發(fā)揮，展現(xiàn)了良好的職業(yè)素養(yǎng)與嫻熟的烹飪技藝。其中，后勤服務集團飲食服務中心職工趙光輝獲紅案“金勺獎”，崔志國獲紅案“銀勺獎”，孟國強獲白案“銀搟杖獎”，梁小龍獲白案“銅搟杖獎”。

備賽期間，后勤服務集團秉持“以賽促學、以賽促練”的理念，組織參賽職工利用業(yè)余時間開展系統(tǒng)訓練，在烹飪工藝、風味融合與菜品創(chuàng)新等方面反復打磨，并邀請專家現(xiàn)場指導，為取得佳績打下堅實基礎。

此次獲獎是我校后勤餐飲工作長期堅持專業(yè)化、標準化建設的體現(xiàn)。近年來，后勤服務集團始終將食品安全放在首位，扎實推進“食品安全、保供穩(wěn)價、效能提升、文化育人”四項工程，相關工作曾獲“全國食品安全示范單位”“中國高校伙食工作先進集體”等多項榮譽，餐飲管理經驗受到“學習強國”“中國食品安全網”等平臺關注，并接待了多所高校的考察交流。

今后，后勤服務集團將以此次獲獎為契機，繼續(xù)強化責任意識，提升專業(yè)技能與管理水平，穩(wěn)步推進服務創(chuàng)新，努力為師生提供更加安全、健康、優(yōu)質的餐飲服務，為學校發(fā)展提供堅實的后勤保障。

（核稿：姬海鋒 編輯：劉倩）